苋菜是一种营养成分非常高的蔬菜水果，在大家的菜谱之中十分影响力十分高，并且苋菜可以制成各种各样美味可口的美味，为大家的饮食搭配出示许多美味可口的享有。在其中，韭菜饼便是一种味儿无以伦比的美味，备受大家的钟爱，尤其是临高韭菜饼举世闻名，下边就讨论一下临高韭菜饼如何制作呢？

　　韭菜饼是海南小吃的一个闪光点，跟北方地区的韭菜馅饼大不一样，有“冰种翡翠饼”之称。对于它的发源长期已难以资格证书。临高韭菜饼不贵，以往的价钱是一块钱五个，伴随着物价飞涨后是一块钱三个，可以说的上是价廉物美。临高苋菜正圆形，苋菜做主要材料，置放肉沫或新鲜虾，炸至翠绿色就可以。

　　作法一：

　　1、先把苋菜清洗剁碎，呈段儿状；

　　2、把切完的苋菜、小麦面粉、水拌和，搅匀称了，再再加食用盐、鸡精重搅；至粘稠，不可以太稀，不然难以成型；

　　3、用本地特别制作的韭菜饼煎勺盛好，可按照不一样地域的口感，在饼上置放新鲜虾或肉沫，送料时不可以盛太厚，不然炸的情况下难以炸至香酥，随后下油锅，炸至苋菜呈翠绿色状就可以。

　　4、配置韭菜饼的调料，白醋、蒜泥、白砂糖配置，制成一种甜酸口感的调料。

　　5、韭菜饼与调料互相配合服用，那类填满胃口的口味从人体神经激起出去，令人越吃越爱吃的念头。

　　作法二：

　　1、先把苋菜清洗剁碎，呈段儿状。

　　2、把切完的苋菜、小麦面粉、水拌和，搅匀称了，再再加食用盐、鸡精重搅；至粘稠，不可以太稀，不然难以成型。

　　3、用本地特别制作的韭菜饼煎勺盛好，可依自身的口感，在饼上置放新鲜虾或肉沫，送料时不可以盛太厚，不然炸的情况下难以炸至香酥，随后下油锅，炸至苋菜呈翠绿色状就可以。

　　4、配置韭菜饼的调料，白醋、蒜泥、白砂糖配置，制成一种甜酸口感的调料，喜爱吃辣椒的能够放朝天椒。

　　5、韭菜饼与调料互相配合服用，那类填满胃口的口味从人体神经激起出去，令人越吃越爱吃的念头。