事实上豆腐皮便是豆油皮，是较为传统式的一种特色美食，有着较为浓厚的豆香气，而营养成分高，而虾皮实际上便是鲜虾，是海鲜产品晾干蜕壳以后的制成品，因此这二者的配搭和融合营养成分也高，那麼如何制做海米腐竹呢?如今就要看一下它的实际做法，也有需要留意的一些方法。

　　海米腐竹实际上是一道营养成分又补钙补锌的美味食物，由于虾皮带有非常丰富的钙磷等有利于我们身心健康的营养元素，而豆腐皮也是蛋白和脂肪率较为高的食材，因而二者对我们的人体都是有很高的健康保健实际效果。

　　虾皮烧腐竹 原材料:

　　植物油?20克大骨汤?2一茶匙食盐?1小勺鸡精?小勺虾皮?20克豆腐皮?200克

　　作法:

　　1.将豆腐皮泡软后切割成3 公分长的段儿;虾皮泡软;

　　2.锅内加点油，烧开，出海米、豆腐皮，加宽汤，添加食盐、鸡精煮沸，把豆腐皮烧透，将汁收稠即成。

　　虾皮营养分析：

　　1. 虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;

　　2. 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;

　　营养成分又身心健康还能够协助我们健康保健人体的食材都是遭受我们的钟爱，因此在平常的日常生活我们就应当多去了解一下这种看起来一般，可是营养成分和健康保健使用价值都较为高的食材，那样就可以尽快健康保健我们的身心健康。