炒土豆丝是大伙儿十分了解的一道菜，坚信大家都吃过，并且很多人都是做这家常小菜，不难看出这家常小菜对大伙儿的影响是有的，能让大伙儿记熟。马铃薯是有很多食用方法的，不仅有炒土豆丝，也有炝土豆丝等，炝土豆丝作法非常复杂一点。那麼，接下去就为大伙儿介绍一下炝土豆丝的粉丝的做法。

　　作法一：

　　1、马铃薯一个削皮

　　2、马铃薯切割成丝，自来水冲二遍，在水中泡5分鐘

　　3、煮锅加水，沸腾后将炒土豆丝放进锅中，1分鐘后就可以捞起来

　　4、盆里放进冷水，将捞起来的炒土豆丝放进，用冷水冲二遍，泡在盆里5分鐘

　　5、将炒土豆丝捞起来放进盘里，放上辣椒面、蒜泥

　　6、炒菜锅加温，放进少量油

　　7、油烧后倒在辣椒面和蒜泥上

　　8、放进盐、醋、芥末油、鸡精、芝麻油搅拌就可以服用

　　作法二：

　　主要材料：马铃薯2个

　　调味品：食用盐小勺、生抽1勺、醋3勺、味精少量、葱少量、麻椒少量、辣椒干8颗、芝麻油少量、红尖椒1个、白砂糖2勺

　　炝土豆丝的作法

　　1.马铃薯清洗，先在底端切一刀，维修整平后，平放到砧板上，先切一片，后切条。提前准备一盆冷水，滴进少量醋，将炒土豆丝放进侵泡一会，随后用冷水清洗，控干

　　2.马铃薯清洗，先在底端切一刀，维修整平后，平放到砧板上，先切一片，后切条。提前准备一盆冷水，滴进少量醋，将炒土豆丝放进侵泡一会，随后用冷水清洗，控干

　　3.再度开启火，待水温7成热时，放进干红辣椒，嗅到甜味后放进葱段进行爆香，再倒进炒土豆丝爆锅2分鐘。接着先后加入醋、生抽、糖和盐火灾炒1分鐘后，添加辣椒丝再次炒约1分鐘就可以

　　做菜方法

　　1、马铃薯在底端切一刀磨平，在平放到砧板上切，马铃薯就不容易晃来晃去的啦，呵呵呵。

　　2、这一菜在炮制全过程中，自始至终需要急火快炒,才会很好吃哦。

　　总的来说，有关炝土豆丝的粉丝的做法有什么的详尽內容便是这种了，假如您对于此事有兴趣爱好得话，能够 依照以上方式来开展烹制，坚信味儿一定是十分非常好的。有的人对炒土豆丝的印像并不是非常好，可是炒土豆丝也是有一定作用的。