胆固醇过高造成 许多 病症的产生，另外它也是心脏病的发病原因。我们身旁心脏病突发性的事例不计其数，这类病症如同魔鬼一样绝情的催毁了一个又一个人体，留有的痛楚显而易见。比较严重时它还会继续致癌物质，那么就变成绝症，望天兴叹悔之晚矣。因此 我们要从压根去控制它，那麼哪些东西含高胆固醇?

　　胆固醇较为高的食材

　　小动物头脑：如脑花胆固醇成分最大，次之为牛脑、羊脑;

　　动物内脏：如猪肾、牛肝、猪肺、猪脾、猪大肠(牛、羊、鸡等动物内脏亦同)带有较多胆固醇;

　　蛋品黄：比如生鸡蛋(别的蛋类食品如鸭蛋、鸡蛋、鸡蛋、皮蛋黄等亦同)中带有很多胆固醇，且关键集中化在鸡蛋黄中;咸鸭蛋黄(2 110mg)、蛋黄(1 705mg)、鸡蛋黄(1 674mg)、皮蛋黄(1 132mg)。

　　贝类，如鲜贝、赤贝、杜蛎、海蛎子、鮑鱼、海蛎子、螺类等一般带有较多胆固醇;