柿子和白酒能不能一起吃呢，相信很多人对于这个问题很感兴趣的，因为很多人在饮酒的时候，都会找一些下酒菜，但是我们提醒大家喝白酒的时候，千万不能吃柿子，因为酒类进入肠胃，本身就来刺激肠道从而使分泌增加，其次柿子中所含的鞣酸与胃酸相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石。

　　在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出，久之就会成病。发生外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，故两者不宜同食。

　　酒精与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。

　　1.不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

　　2.甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;

　　3.也不宜与香蕉同吃。

　　4.不宜连皮一起吃

　　柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹痛，恶心等症。

　　5.不宜与海味同吃

　　柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。

　　我们在上文主要为大家介绍了柿子不能和白酒一起吃的原因，柿子不仅不可以喝白酒一起吃，还有很多食物也是不能跟柿子一起的，比如甘薯、红薯、香蕉、还有海鲜，如果不小心与这些食物同食，应该要马上到医院进行检查，查明病因，尽早摆脱这个危害。