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吃辣椒可以去湿吗?
更新时间:2022-04-02 16:12:28

  到了夏天大家都很容易上火,没有食欲,更不用说吃辣的东西了,很多人都不想在夏天吃辣椒,其实夏天吃辣椒不仅能够减肥还能够去除体内的湿气。

  1、在夏季,很多人因为怕上火,一点辣椒都不敢沾。其实,大可不必走极端,夏天也能吃点辣。夏季烈日炎炎,人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增 加。除了喝冷饮、吃冰棍,夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬,都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃,轻则胃脘不舒,重则胃 疼。如果我们搭配一点辣椒,则可以起到寒热平衡的作用,炒苦瓜、炒圆白菜、凉拌黄瓜、朝鲜泡菜、萝卜泡菜,都有辣椒的身影。这些菜中实际蕴含着中医“寒热 调和”,“春夏养阳”的智慧。

  2、 除了平衡寒热,夏天少吃点辣椒还能开胃助消化。辣椒香辣刺激,无论什么菜,只要配上辣椒,吃起来就特别香。在民间,辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐,人们大多没有胃口,不想吃东西,吃点辣椒,就可以促进食欲、开胃下饭。

  3、最后,夏天吃辣还能给身体“除湿”。四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣,因为那些地方气候潮湿,而辣椒有除湿之功,能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重,我们也可以吃点辣椒,除除湿气。

  4、辣椒祛湿吃法—— 凉拌辣椒(烧辣椒)

  食材:新鲜青辣椒6-8个,盐、陈醋、糖、蒜末、花椒油或香油等少量调料

  做法:

  1.将青椒用清水洗干净,沥干待用;

  2.把青椒放在炉火上翻烧,注意,这可是一道考手艺的活,要随时翻动,最好是一根一根的烧。烧辣椒时间长就糊了,时间短又太生,吃起来不香,一直烧到辣椒的外皮变黑,有一层薄薄的灰停止;

  3.用凉开水过一下水去掉炉灰,撕掉黑色的外皮;

  4.控干、切丝、装盘、按自己的口味放调料即可。

标签: 辣椒 以去
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