牛腱是归属于牛羊肉的精粹一部分，由于牛肉的营养使用价值较为的高，因此牛腱的营养成分便会高些一些。牛腱在吃的情况下是能够 有很多种多样食用方法的，依据自身的口感来开展挑选是一道十分非常好的美味美食。平时的情况下多吃羊肉能给人体产生非常好的营养成分补充。那麼番茄炖牛腩要怎么做？下边我们就来介绍一下。

　　   1、将锅中做水，随后等水开后能够 一边切一边下肉。随后便是盖上盖炖;由于肉很干净，无需在焯水了，也不会很腻!加花椒大料，先不加盐，加盐不容易煮开。

　　   2、水再开，如果有点儿沫就用勺子撇干净。文火炖。

　　   3、1.5个钟头，半途如果水少要填水。

　　   4、将清洗的番茄切均值，入锅。再次炖。

　　   5、水开再后加盐，我们家大约是3匙(最好是少，由于少了盐在你最终喝的情况下能够 现加;可是如果汤咸了放水就不好喝了。)，由于是一大铁锅。GO ON 炖。

　　   6、30分钟后番茄就软了，如果有时间能够 多炖。我不太喜欢吃熟透的番茄，因此争得炖没，便是都炖化，炖到汤里，好吃着尼。加味精。

　　   7、起锅。

　　   或是:

　　   调料:牛羊肉、番茄、葱、姜、蒜、米酒、麻椒少量。

　　   作法:

　　   1、将牛羊肉清洗切割成一小块，加上料酒、麻椒腌渍十分钟备用。

　　   2、在锅内给油，加糖，给牛羊肉着色，再添加切割成一小块的番茄爆锅，五分钟后改文火炖。

　　   3、30分钟后再放水再次炖。

　　   4、再过30分钟放盐火灾收汤，加味精。

　　   5、起锅。

　　  依照上边详细介绍的番茄炖牛腩的做法来做，那麼就能作出一道十分美味可口的番茄炖牛腩来。那样既能让内服获得考虑，还能让人体获得充裕的营养成分，针对老人和小孩而言也是滋补养生的佳品。常常吃得话，就能让病症较为少的产生，小孩生长发育的更强。