还记得之前念书的情况下常常会到院校的饭堂吃甜酸鸡蛋，非常是心情郁闷，没有胃口的情况下。如今会常常做给孩子吃，那一天小宝宝不喜欢用餐的情况下，就给她做甜酸鸡蛋，每一次她全是小口的吃，还说母亲做的真好想吃。这个时候便会觉得非常的幸福快乐。好啦，其他很少讲过。下边就跟我一起来学习培训甜酸鸡蛋的作法吧!

　　热锅以后放小量油，直到水温七成热(说白了的七成热呢便是油可以在炒菜锅里当然铺平，可是沒有变为逐层波浪纹，更并不是起烟，大约也就是1分鐘的模样)

　　维持文火(哪~火变大蛋是会黏锅的，鸡蛋清糊了呢鸡蛋黄都還是水~)，打二颗蛋(你需要想要三颗四颗五六颗也是能够 的)

　　一点盐，三倍糖，一茶匙醋，一点儿水，调一点儿糖醋汁儿

　　糖醋汁儿淋在锅中，盖上盖子煮一会儿(一般 呢我能把剩饭剩菜放到生鸡蛋上顺带热乎乎，今日沒有饭，蒸了冻吐司面包，总之含意便是你有甚么正餐都能够搭在上面顺带一起热了)

　　汁儿收湿就好了，话说喜欢吃嫩鸡蛋黄的糖醋汁里就少放些水少煮一会儿，喜欢吃老鸡蛋黄的就多调一点儿水好多焖一会儿。

　　此菜含大豆卵磷脂、蛋白、铁、锰、钙、磷、维他命、胡罗卜素等营养元素，能改进脑组织新陈代谢，推动小宝宝大脑发育，推动基础代谢，可防止贫血、夜盲症。

　　鸡蛋大家都了解，鸡蛋营养使用价值是十分高的。鸡蛋都不列外，可是吃可以了鸡蛋，换一种作法，发酸甜滋滋是否别有一番滋味呀。还非常的健脾开胃。并且非常合适孩子吃奥，能够 协助推动基础代谢，防止贫血，小孩能够 协助小宝宝开发大脑呢!