红烧鸡块马铃薯是一道家常小炒，很多人都吃过，清炖几片马铃薯选用的是更为普遍的马铃薯和鸡脯肉做为原材料，制做的流程也比较简单，可是味儿确是十分美味可口的，色调看上去便会令人胃口暴增，而红烧鸡块马铃薯加饭是最好是的配搭，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下红烧鸡块土豆的做法。

　　方式 一

　　原材料：马铃薯，鸡脯肉红尖椒、姜、大蒜瓣、小香葱、八角、麻椒、八角茴香。

　　调味料：盐，醋，老抽酱油，米酒，鸡精

　　作法：

　　1.青椒切条，生姜切成片，大蒜瓣拍扁 马铃薯切薄片或切棱形；

　　2.黑椒鸡块清洗随后在沸水锅中焯一下水，捞出备用；

　　3.锅中加点油，油烧后放进红尖椒?姜 大蒜瓣 八角 麻椒?八角茴香?进行爆香，倒进黑椒鸡块煸炒一会，添加调味品盐 醋（少量）?老抽酱油?米酒 再煸炒一会，随后放水，水不必落进黑椒鸡块，大火烧开，随后开低火，在期内要煸炒2-3次，肉6-7成熟时，

　　4.倒进马铃薯，煸炒，随后加适当的水，大火烧5分鐘上下，再开低火，在期内要煸炒3-4次，马铃薯熟时，大火收汁，加鸡精起锅，在碗上撒上小香葱！

　　方式 二

　　原材料：马铃薯，鸡脯肉，红尖椒、姜、大蒜瓣、小香葱、八角、麻椒。

　　调味料：盐，糖，醋，老抽酱油，米酒，鸡精

　　作法：

　　1.青椒切条，生姜切成片，大蒜瓣拍扁 土豆切块；

　　2.黑椒鸡块清洗随后在沸水锅中焯一下水，捞出备用；

　　3.锅中加点油，加少量糖，持续拌和，炒成炒糖色后，倒进黑椒鸡块煸炒一会，添加调味品盐 醋（少量） 老抽酱油 米酒 再煸炒一会，随后放水，放进红尖椒 姜 大蒜瓣 八角 麻椒，水不必落进黑椒鸡块，大火烧开，随后开低火，在期内要煸炒2-3次，肉6-7成熟时，

　　4.倒进马铃薯，煸炒，随后加适当的水，大火烧5分鐘上下，再开低火，在期内要煸炒3-4次，马铃薯熟时，大火收汁，加鸡精起锅。

　　上边的这种內容便是有关红烧鸡块马铃薯的详尽做法了，喜爱吃荤的人一定会迷上这家常小菜的，一般来说，这家常小菜的味儿是略微偏咸一点的，如果是口感较为轻的人得话在烧菜的情况下能够 略微少加一点盐，实际的口感大伙儿能够 自身决策。