肝脏是人体很关键的一种器官，生活中很多人都不注意调理自己的身体，每天都会酗酒的人士，肝脏最容易出现问题，比如脂肪肝，酒精肝是最容易发生的问题，其实都和平时的饮食习惯不注意有关联，一些常见的食物能够保养人体的肝脏器官，那么到底什么食物养肝最好呢，下面就详细的给大家做一下介绍。

　　十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。

　　海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

　　芽菜。豆芽菜富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。

　　富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。

　　浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

　　什么食物养肝最好呢，上面的几种食物养肝是最好的，而且也都是生活中常见的食物，每个人平时应该多注意一下肝脏的保养，尤其是多吃上面的几种蔬菜，能够有效的调理身子，也能够很好的保证肝脏不会出现很大的问题，如果平时大家觉得自己的肝脏有了一点小毛病的时候，不妨多吃上面的几种蔬菜。