毛蛋是一种营养成分极使用价值成分很高的食材，尽管看起来有点儿恐怖，可是我们恰当的为自己吃这一中毛蛋得话，是能够 对自身具有许多的好的功效的，下边就跟随网编一起来瞧瞧吧。

　　1.毛蛋的作用有什么

　　一、防衰老

　　多吃些毛蛋可以合理的补充人体需要的钙元素，推动肌肉骨骼的生长发育。女士在月经期吃毛蛋能够 减轻痛经的症状。并且毛蛋也是一种较为美味的食物，弄成汤喝会更为非常容易被身体消化吸收。

　　二、防止动脉硬化

　　老人很容易得了动脉硬化，吃毛蛋能够 补充身体需要的大豆卵磷脂，合理的降低人体中的胆固醇，进而具有防止动脉硬化的功效。

　　三、保护肝脏

　　毛蛋当中的蛋白能够 合理的修补肝脏组织，具有维护肝的作用。增加身体血浆蛋白的成分，推动身体的基础代谢，提高人体免疫力。

　　四、益脑益智类

　　毛蛋中带有丰富多彩的甘油三酯与大豆卵磷脂等营养元素，对身体的人体生长发育和中枢神经系统的生长发育都能够具有非常好的功效。身体在摄取大豆卵磷脂之后，能够 把胆碱释放出，提高身体的记忆力，高考生学习培训艰辛，需要记忆力很多的东西，吃些毛蛋十分的适合。

　　2.吃毛蛋的常见问题

　　第一点：因为毛蛋里带有大肠杆菌、沙门菌等多种多样病原菌。因而,毛鸡蛋在服用前,务必历经充足的高溫加温,以防止在服用后非常容易出現恶心想吐、呕吐、腹泻等消化道不适感的病症。

　　第二点：吃毛蛋要挑新鮮的但,不新鮮的胎死腹中蛋可能含裂头蚴,最好是不要吃,不新鮮的毛蛋可能带有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种多样病原菌。人假如吃完这类含有病原菌的生鸡蛋,非常容易产生食物中毒,并引起痢疾、伤寒、肝炎等病症。

　　第三点：毛蛋中带有生理学活性物质(如雌性激素、雌激素等),儿童常吃会导致内分泌失衡,造成性早熟。毛蛋中除带有大肠杆菌也有裂头蚴、寄生虫卵等。一些毛蛋带有很多病原菌及有害有害物,人吃后非常容易造成 中毒了、皮肤过敏。实际上,毛蛋中的蛋白、人体脂肪、糖原、营养元素、碳酸盐、维他命等营养元素已发生了转变,非常是卵化时间长的毛蛋,绝大多数营养成分已被胚胎发育过程消耗了。