鸡翅是整只鸡中最受大家喜爱的一个部位，现在无论是超市还是菜市场都会有单独的鸡翅卖，很多人都喜欢买来做菜，鸡翅的做法是有很多种的，有些朋友会用可乐、啤酒等来制作，鸡翅中含有的热量是比较高的，所以对于一些怕发胖的朋友一定要记得适量，那么啤酒翅根的做法是怎样的呢？

　　啤酒鸡翅的家常做法：

　　啤酒鸡翅

　　材料：鸡中翅8只，啤酒半瓶，生抽2汤匙，生姜几片，白糖1汤匙，盐少量，胡椒粉少量

　　做法

　　1.鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片

　　2.热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香

　　3.放鸡翅小火煎

　　4.翻面后继续小火煎

　　5.倒进半瓶的啤酒

　　6.加入大约2汤匙的生抽

　　7.加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁

　　8.酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了

　　香菇啤酒鸡翅

　　材料：鸡全翅，香菇，黄酒，啤酒，老抽，姜，蒜，葱，熟白芝麻

　　做法

　　1.鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;

　　2.香菇，用刀在上面切三、四道十字花;姜一小块、蒜切末;葱切碎;

　　3.锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

　　4.倒入鸡翅翻炒半分钟

　　5.加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。

　　6.撒上白芝麻即成。

　　以上就是关于啤酒翅根的做法的一个介绍，大家在平时想吃鸡翅的时候可以根据上面介绍的方法来进行制作，不过在制作的过程中一定要掌握好火候，火太大或者是太小都会影响到鸡翅的口感，所以大家需要注意，相信大家多做几次就会掌握到窍门了。