对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做全麦土司。
1.中种面团投料顺序:牛奶——全麦粉——高粉——酵母,启动发面团程序揉至面包机停转,重启一次发面团程序至程序完全结束,这时面团一般就发酵好了,检查面团是否发酵好,就用食指沾面粉在发好的面团上深深的戳一个洞,如果这个小洞没有立即有回缩的迹象就说明发酵完成,如果小洞马上开始回缩,那就把面包机的盖子盖上,让它继续发酵至完成