许多东北人听见煎饼卷大葱双眼都冒起光来啦，由于东北人针对小葱的喜爱是许多北方人没有办法了解的。东北人觉得，煎饼果子的松脆在再加小葱与众不同的味儿，铸就了那样的一道美味可口的菜式。由于这家常小菜的食用方法较为的简易和随便，因此是备受北方地区老百姓的宠溺。有兴趣爱好的盆友能够向下看一下。

　　实际上煎饼卷大葱的作法是非常简单的，原材料层面也是非常容易能够选购，便是由于这一便捷性，因此针对普通百姓而言是很重要的。假如给你兴趣爱好想要知道怎样制作得话能够向下看一下。

　　这一食用方法的发展历程

　　做为山东名吃，盛行于何朝何代，难以独特。但这小葱做为调味料的历史时间却已久远，早在二千多处前，我国最早表述词意的著作《尔雅》中，即相关葱的表述。

　　在山东省全国各地，要是有些人烟的地区，不论是山岭薄地、田间，還是沟沿渠边、蔬菜大棚，四处都是有小葱种植。特别是在这些头年种下的芽葱，历经一冬的营养成分和动能蓄备，明年初春便破茧而出，兴高采烈地钻出来绿意盎然的嫩叶儿，于春风里擎起一把把翠绿色的利刃。而这时候的葱芽不但营养成分最丰富多彩，并且味儿最柔美，拔回家了清洗沾上面酱用刚烙好的煎饼果子卷着吃，那类辛辣食物伴着酱香型的味儿真是妙极了。

　　粉丝的做法

　　主要材料：棒子面(黄)、全麦面粉

　　辅材：笨鸡蛋

　　调味品：食用油、食用盐、干黄酱、芝麻油、花生酱

　　作法

　　1、把150克细棒子面和50克小麦面粉混和，里边放少量盐翻拌;

　　2、用冷水把棒子面和白面粉搅拌成面糊，饧一小时搅拌。电饼铛烧开用食油洗一洗匀，舀一勺面糊倒在上面，用刮刀把面糊刮匀;

　　3、煎饼果子稍一卷边便可翻面，随后取下放进盖帘上预留。基本上是一分钟可烙一张;

　　4、把干黄酱和花生酱用芝麻油混和翻拌，柴鸡蛋磕对外开放葱段和盐打匀，用食用油摊鸡蛋;

　　5、先在煎饼果子皮上抹好酱，再放入葱丝和摊鸡蛋卷起来便可享受;

　　6、夏天吃的情况下能配以小米粥和凉拌菜，这款便捷、简易、美味可口、营养成分的“山东省煎饼卷大葱”就搞好了。

　　以上便是向大伙儿详细介绍了有关煎饼卷大葱的详尽作法，坚信东北人见到这一煎饼卷大葱都淌口水了，假如你是北方人而且沒有试着过得话，能够亲自动手来制做一下的，方式简易，原材料易购，或许试着之后会感觉欲罢不能呢。