海蛎子在北方和南方拥有 不一样的叫法，一些沿海地区将其称作杜蛎，也是有一些地区将其称作腌制的生虾，但是无论它称作哪些，实际上全是一种海货食材。海蛎子的营养元素是较为高的，并且干海蛎子能够做为中药材来开展服食，针对调养身体拥有 较为显著的实际效果，这一点是许多盆友都了解的。

　　海蛎子不仅能够当药，新鮮的海蛎子也是较为非常好的一款海鲜盛宴，并且就算是直接生吃，海蛎子也是十分美味可口的，但是有很多国内的盆友却不清楚实际海蛎子如何吃。对于这一问题，文中就为您详尽的详细介绍海蛎子如何吃。

　　碳烤海蛎子做法：

　　1.将鲜海蛎子刷净、蒜切一片、辣酱抹在小盘子预留。

　　2.将海蛎子放到炉架上烤至略微张嘴，取大蒜和辣酱插进海蛎子里，再次烤至张嘴就可以。

　　留意：

　　不必烤太过。

　　炸蛎黄：

　　用木薯淀粉，生鸡蛋，少量五香粉调为蛋黄液，把清洗的蛎肉控干水分，拖上蛋黄液,放进7成热的食用油中炸8完善捞起来，炸时轻轻地搅拌防止黏连，待油温高时，倒进再炸变为橙黄色捞起来摆盘，周围另附香辣。

　　海蛎子炖豆腐作法:

　　原材料：

　　海蛎、水豆腐辅材：平菇、红萝卜、莴笋、蒜头、姜片、红著粉

　　作法：

　　1、平菇切成片、胡萝卜切丝、莴笋切条、蒜头叶茎(等于葱根一部分)斜切成片、蒜叶切条预留;

　　2、海蛎加少量盐、红著粉翻拌预留;

　　3、坐锅容易上火，放少量油，下生姜片、蒜白进行爆香后放进平菇片、胡萝卜丝、莴笋段略炒几下;

　　4、锅内加冷水适当(家里有现有的骨头汤、老母鸡汤更强)，盖上稍煮;

　　5、水滚沸后添加切割成一小块的水豆腐、海蛎，稍微搅拌后再盖上煮一会儿;

　　6、再度烧开后添加蒜叶，加食盐、鸡精、陈年老酒少量调料，再添加调准的水淀粉勾芡，即大获全胜水豆腐用食油炒一下，在放进水和佐料煮沸，放进洗干净的海蛎子，慢火炖一刻钟，揭锅放进小量姜蒜末和一点醋也有芝麻油就可以，此菜不可以加鸡精。海蛎是一种含钙很高的海鲜产品，但价格低，很合适一般家中消費。水豆腐含钙也很高，而且它非常容易被身体消化吸收。

　　知道海蛎子如何吃以后，如果是您常常觉得到眼干眼涩或是是失眠多梦得话，何不平常多服用一些海蛎子，针对改进您这二种状况拥有 十分非常好的实际效果，另外它还带有许多矿物，针对补充人体所需要的矿物拥有 十分非常好的实际效果。