猪软骨是很普遍的，那样的食物带有的蛋白非常丰富，并且吃猪软骨对人体各层面，也是拥有 非常好的营养成分补充，对身体不好的群体，全是能够多吃那样的食材，在提升身体身体素质上，猪软骨拥有 非常好的实际效果，那猪软骨的作法怎样呢，那样食物在制做上方式 比较多，普遍便是甜酸猪软骨。

　　很多人对猪软骨的作法并并不是很清晰，制做猪软骨前，能够依据自身的钟爱，挑选制做它的方法，那吃猪软骨的情况下要留意，不可以过多挑选，那样对牙也是拥有 一些维护。

　　猪软骨的作法:

　　甜酸猪软骨

　　主要材料：猪排骨软骨300g

　　辅材：油适当、盐适量、茄汁适当、白砂糖适当、白米醋适当、生姜适当、酱油适当。

　　流程

　　1.将软骨清理干净。

　　2.斩一小块用生抽酱油腌渍一会儿。

　　3.炒菜锅滚油进行爆香生姜。

　　4.随后放进腌渍好的软骨。

　　5.低火慢煎至软骨干身。

　　6.随后装进布氏漏斗将油控干。

　　7.锅中放进白米醋，白砂糖，盐和酱油添加适量的水烧开，随后放进煎好的软骨。

　　8.将软骨和调味品炒拌匀称后添加茄汁。

　　9.最终炒至炒糖色就可以。

　　小提示：要想软骨的肉有嚼头，最好用温火煎香。

　　连藕焖猪软骨

　　原材料：猪软骨，连藕切片，南乳4块，老冰糖1一小块，酒酿少量。

　　作法：

　　1、猪软骨焯水预留。

　　2、锅热放油炒香南乳，倒进掠过水的猪软骨兜匀，再添加切完的连藕块。

　　3、炒匀后沾点酒酿放水焖(水最好是淹过猪骨头)

　　4、水滚后转低火，加少量酱油和一小块老冰糖，焖到炒糖色，试味后可上碟。

　　以上便是对猪软骨的作法详解，猪软骨的甜酸猪软骨制做是非常好之选，那样的做法非常简单便捷，并且制做的情况下，在食物配搭上，也是否很繁杂，促使在平常的情况下，全是可以很轻轻松松的制做出去。