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江米面粘豆包的做法
更新时间:2022-04-02 15:05:42

  粘豆包是东北地区的一种特点干食,有许多 人都十分喜欢吃这类干食,粘豆包也是有许多的作法,在其中江米面粘豆包是很多人都十分喜欢吃的,那麼这类江米面粘豆包的做法都有哪些呢,它是大家都非常想了解的,因而下边我们对于江米面粘豆包的做法这一问题一起来了解一下。

  针对江米面粘豆包大家都十分的了解,并且大伙儿也都十分的喜欢吃,因而大家都想掌握江米粘豆包的做法,那样才可以自己在家作出色香味俱全的江米粘豆包,下边一起来看一下。

  江米面粘豆包

  原材料

  主要材料:江米面,干小麦面粉,

  辅材:赤小豆,酵母粉,

  调味品:白砂糖,桂花酱适当

  作法

  1、将江米面放进盆里,添加60度温度的水300g,将其合成面糊(略软些),待凉后,把酵母粉自来水懈开,再添加干小麦面粉,倒进江米面中合匀,饧好多个钟头;

  2、紅豆清洗干净,放进压力锅高压15分鐘,压完后打开表盖添加白砂糖、少量素油,用劲将紅豆捣烂,放进适当桂花酱拌和成红豆沙;

  3、将面糊取下下剂,包好红豆馅下锅蒸12-15分鐘就可以。

  红豆馅粘豆包

  原材料

  水300克,汤圆粉400克,红豆馅

  作法

  1.依照4:3的占比用温开水揉面,我的400克汤圆粉,大约300克水,活匀就可以。

  2.将面糊分为相等的尺寸,用一个按扁一个,当心不必将面糊按散噢,它没什么筋力,非常容易散。

  3.将团好的红豆馅包入擀面皮里。

  4.都包裹之后,炒锅加水,铺屉布,紧挨着堆放在屉布上。

  5.气短后蒸15分鐘就可以了。

  6.红豆馅特甜,就无需再沾糖了。

  奶味粘豆包

  原材料

  棒子面1份,黄米面6份,红豆馅,牛乳,发酵粉

  作法

  1.棒子面一份用热水烫熟,放凉

  2.发酵粉溶化在牛乳中,这时牛乳尽量少放,有利于以后再加上。6份黄米面,加牛乳混和结团就可以。加一份玉米烫面是以便让面糊更强报团,而不容易散掉。假如讨厌棒子面还可以没放

  3.放到溫暖的地区醒面

  4.如图所示稍微进行就可以

  5.面糊分为合适尺寸的包子皮

  6.取一份挤扁

  7.包入红豆馅,饺子馅儿不可以很大,黄米面的延展性不太好,饺子馅儿假如很大,蒸的情况下非常容易爆掉

  8.渐渐地把皮往往上拉,直至把饺子馅儿统统包起来,再揉圆

  9.统统包好以后就可以上屉蒸了,水开后火灾蒸12-15分鐘就可以。

  根据上边文章内容的详细介绍,坚信大家都了解了江米面粘豆包的做法,您看是否非常简单呢,实际上作出美味的江米粘豆包沒有那麼艰难,要是您学会了做江米粘豆包的流程,您自身还可以在家里作出色香味俱全的江米粘豆包的。

标签: 江米 面粘 豆包 做法
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