在这个婆娑世界，千奇百怪，大家口感不尽相同，甜酸苦辣人人都爱，有些人非常喜欢吃酸，因此 针对酸角应当全是十分了解的，酸角是吃起來非常酸的一种食材，可是对身体有一定的益处，因而大家都想要知道酸角该如何吃，对于这一问题，下边我们一起来了解一下。

　　针对酸角，坚信大家都并不是很生疏了，它是我们生活起居中并并不是很生疏的一种食物，不但能做为食材，还能做为一种中药材，因而大家都想要知道酸角能够如何吃，下边我们一起来学习培训一下。

　　酸角的烹饪方法

　　酸角去皮后可立即服用，可是不必连到须根一起吃，品尝到核需吐出来。酸角的食酸角果干。酸角拨壳后用白砂糖腌渍，等候三到五天后就可以服用，香甜可口。熬酸角汤。酸角拨壳后放进适当凉水，添加白砂糖/老红糖熬煮至开水，3-5分鐘后停战，晾凉再放进冷藏室，能够消暑。还能够去买一些酸角糕来吃。

　　药用价值

　　瓜瓤轻泻：

　　因含很多酒石酸之故，煮开此功效即消退。種子的表皮含很多鞣质，非洲黑人用于医治痢疾，煎剂用于治脓疡。

　　抑菌功效：

　　绿色植物的一些一部分有抑菌功效，树根则无。其叶在身体之外对革兰氏阳性革兰阴性杆菌、大肠杆菌有抑菌作用，成分可能是牡荆素。

　　平滑肌的抑制效果：

　　叶和茎的煎剂对石蜡切片豚鼠回肠有较差的抑制效果，水提取液(加乙醇去除沉定者)抑制效果较强，二者对大白鼠石蜡切片孑宫均无显著功效。煎剂对石蜡切片兔十二指肠无显著功效，对石蜡切片兔心则有抑制效果；水提取液在大白鼠后腿灌流实验中有显着左室血管功效，对麻醉狗的血压，煎剂及水提取液均无显著影响。小白鼠腹部注射 1g生药/只，二种中药制剂均无显著毒副作用。

　　主冶作用：

　　清炎热，化食滞。治炎热食欲不佳，妊娠呕吐，小儿疳积。1.《滇南本草》："治酒化作痰，隔于胃中，同白砂糖煎膏，早中晚服一钱。"2.《云南中草药选》："清热去火，助消化化积。"3.酸角叶等有一定抑菌功效。瓜瓤有轻泻功效。4.主冶“拢沙龙活动接喉，说风令兰”（牙痛，口舌生疮)，“拢达儿”（颌下腺、颌下淋巴结肿疼)，“农杆农暖”（乳房疼痛)，“拢牛哈占波”（小便热涩疼痛，尿道结石)，“鲁短”（腹泻)，“拢胖腊里”（便秘)，“拢栽线栽歪”（胸闷心慌)，“暖冒拉方来”（失眠多梦)。解暑退热，拯救养肝，孕妇止吐等作用。 5.使用方法与使用量：口服：煎汤，0.5～1两；或熬膏。6.选方：防止中暑，饮食搭配萎靡，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》)。7.茯苓功效：微苦，寒性。入冷却塔。

　　根据上边文章内容的详细介绍，坚信大伙儿针对酸角该如何吃都是有了一定的掌握，酸角是我们生活起居上都十分普遍的一种食物，不但是喜欢吃酸的大家的最喜欢，并且还针对大家的身心健康有一定的协助，因而大伙儿何不在日常生活中多吃一些酸角。