酱鸭很普遍的食物，那样的食物在制做上，也是拥有 许多非常好方式 ，但是在制做酱鸭的情况下，需要留意不可以随便的开展，并且制做酱鸭的情况下，对应用的食物也是要先准备好，那样在制做的情况下才会顺利开展，那板鸭的吃法普遍便是麻辣干锅手斯酱鸭，那样的做法，是非常好挑选。

　　有很多人全是较为钟爱吃麻辣干锅手斯酱鸭，并且那样的板鸭的吃法，也促使它带有的蛋白非常丰富，吃的情况下需要适当开展，不适合吃的过多，不然对人体也是会出现影响。

　　麻辣干锅手斯酱鸭

　　原材料：湖南省产酱鸭1只约500克，豆腐干20克。

　　调味品麻辣干锅油40克，辣椒油20克，酒酿10克，盐2克，鸡精3克，白胡椒粉1克，白芝麻2克，芝麻油2克，姜20克，大蒜瓣20克，尖椒20克，香青菜叶10克，食用油100克(实耗40克)。

　　作法

　　1、将酱鸭上笼灶火蒸5分鐘完去骨，把肉掰成1公分宽的条形，尖椒、豆腐干切割成0.5公分宽、6公分长的条形。姜、蒜切末预留。

　　2、锅下食用油烧至七成热，放进豆腐干文火炸成橙黄色捞起来沥油，净锅里加麻辣干锅油10克、辣椒油10克、盐灶火爆锅匀称后起锅，放于麻辣干锅底端。

　　3、将撕好的酱鸭放进烧至七成热的食用油中文火炸30秒出味。

　　4、另出锅容易上火添加剩下的麻辣干锅油、辣椒油、酒酿、生姜沫、蒜泥、尖椒、鸡精、白胡椒粉、白芝麻，放上鹅肉条低火爆锅两下，起锅盛入麻辣干锅中的豆腐干上，浇上芝麻油，撒烧香青菜叶，带火上菜即成。特性干、辣、香，酱香气浓。

　　以上便是对板鸭的吃法详解，在制做酱鸭的情况下，全是能够依据以上方式 开展，那制做酱鸭也是要一段時间，因此 制做的情况下熟度不适合很大，并且吃酱鸭最怎么样挑选彻底，那样非常容易人体发热量过高，造成人体人体脂肪过多，非常容易有肥胖症状况。