干豆腐卷小葱是一种在东北地区餐桌上十分时兴的一道菜式，无论是啥真实身份，北方人的饭桌上都是有时候出現这道菜式。干豆腐卷小葱是一道十分简单的菜，准备好干豆皮，小葱也有合乎自身口感的酱就可以干了。先铺平干豆皮，再擦抹上酱，再先后铺平各种各样蔬菜和小葱一卷就可以了。实际的作法以下。

　　   原材料：干豆皮十张，香莱、葱丝各一把，蒜蓉酱一袋

　　   1、干豆皮每一张横纵各切一刀，变成四张方形。

　　   2、葱丝、香莱择洗干净，凉干，切割成同干豆皮边相同的段儿。

　　   3、拿二张干豆皮，重合在一起。如果是一般的干豆皮，一张就可以了，由于沈阳的干豆皮较为薄，因此要二张。

　　   4、用刷子在一层的干豆皮刷上上适当的蒜蓉酱，是多少依据自身的口感决策。

　　   5、放上适当的香莱段、葱丝，卷起来，三个或四个一组，用木签固定不动。

　　   6、卷好的豆腐卷上边再刷一层蒜蓉酱。

　　   7、小烤箱180度，烤10分钟上下。如喜爱焦脆口味的可适度提升時间。

　　   喜爱吃素菜的能够多备些，还可以依据自身的口感往里天赋加点香肠，猪肉松这些，吃的情况下立即叠成圆柱形，拿在手上吃就可以了，十分简单，但味儿又十分爽口，依据自身口感夹进去的菜式也是美味可口。并且水豆腐小葱全是对身体非常好的菜式，除菌还带有丰富多彩的蛋白，在家里能够做一做。