什么叫做枫糖呢?枫糖说白了便是红枫树造成的糖，枫糖来自于枫叶之国的澳大利亚，枫糖是由红枫树的树汁熬做成的糖，枫糖带有许多我们身体需要的营养成分，是我们健康养生非常好的滋补品，体质虚寒的人能够多吃枫糖补充营养成分，令自身营养成分做到平衡。

　　枫糖的作用和功效在与枫糖自身带有丰富多彩的矿物和柠檬酸，枫糖里面的热量比绵白糖等其他糖原都低，但另外，枫糖含有的钙和镁及其机酸成份却比其他糖原还高，因此健康养生中挑选糖原的情况下我们能够考虑到枫糖。

　　枫糖英语：maple sugar 糖槭又叫糖枫，是一种伟岸落叶乔木。达到40米，径40一100cm，冠径达到500年。树杆中含很多木薯淀粉，冬季变成绵白糖。天暖绵白糖变为甘甜的树汁。如在树上打孔，树汁便源源排出。树汁熬做成的糖叫枫糖或槭糖。枫糖带有丰富多彩的矿物、柠檬酸，发热量比绵白糖、葡萄糖、玉米糖等都低，可是它含有的钙、镁和柠檬酸成份却比其他糖原高许多，能补充营养成分不平衡的孱弱身体素质。枫糖的糖度沒有纯蜂蜜高，糖份成分约为66%(纯蜂蜜糖份约79%—81%﹐白砂糖达到99.4%)。

　　枫糖(maple syrup)是“枫叶之国”澳大利亚最具象征性的特色食品之一。东端魁北克城，沿圣劳伦斯河往西一直拓宽到尼亚加拉大瀑布，便是澳大利亚知名的“红枫树大路”。在这方面长达800千米的地区上遍布着尺寸糖厂几万个，年产量枫糖3.2万吨级，占全球总产值的80%以上。

　　一般用于制做枫糖的红枫树有三种：糖枫、红枫林和黑枫，这三种红枫树的液汁糖份达到五分之二，可是黑枫被一部分研究者觉得是糖枫的亚种。因为红枫树萌芽期会改变枫糖的味儿，且在这里三种红枫树中红枫林萌芽期最开始，因此其生产期较此外二种更短。极少数其他类型的红枫树也会被用于制做枫糖，例如曼尼托巴枫、银枫和大叶枫。桦树、槭树和棕树也会被用于制做糖桨，但这类糖桨一般不称之为枫糖浆。

　　制做编写

　　枫糖的制做也比较简单，便是将枫糖加温，树汁中的水份一点点的被挥发掉，最终产生稍微稠粘的枫树糖浆，一般 40Kg红枫树液汁只有生产加工出1Kg枫树糖浆。仅有40年冠径以上或直徑25公分以上的红枫树才会生产有效的液汁，以便红枫树能快乐成长，取汁量不可以超出总产量的5%。因而枫糖价钱十分价格昂贵，买了的这杯纯天然枫糖仅有236ml, 价钱为4.99美元。

　　这类含糖量的红枫树和其他的红枫树不一样，金秋十月的情况下黄色一片，其他的红枫树则是呈鲜红色。

　　澳大利亚被称作“枫叶之国”，四处都能见到红枫树，加拿大国旗上那一片枫叶就意味着了这一特性。红枫树不但看上去护眼，用红枫树树汁做成的枫糖还十分健脾养胃。因而，秋季赏枫，初春过枫糖节，品味新鮮的枫糖浆，就变成澳大利亚特有的风韵。

　　在澳大利亚东岸二手房现有近千种红枫树，在其中维多利亚州、魁北克省的枫林数最多。在近千种红枫树中，最知名的莫过“糖枫树”了，枫糖浆便是采自这一绿化植物。这类糖枫树只生长发育在北美洲的中间和东北部地区，澳大利亚无可比拟的所在位置，促使各种各样的枫糖浆商品变成澳大利亚与众不同的旅游纪念品。

　　枫糖带有丰富多彩的矿物、柠檬酸，发热量比绵白糖、葡萄糖、玉米糖等都低，可是它含有的钙、镁和柠檬酸成份却比别的糖原高许多，能为体质虚寒的人补充营养成分。

　　枫糖的主要成分为绵白糖和水，另外带有小量其他方式的糖份。枫糖中带有小量的苹果酸，促使枫糖的味儿略带酸味。枫糖中的矿物成分非常低，关键为钾和钙;锌和锰的成分虽低，但针对人的营养成分要求而言仍看起来非常可观。枫糖中的碳水化合物成分做到可检验到的水准，这可能是迟熟枫糖口味更醇正的原因。

　　枫糖中亦带有其他挥发物的有机化合物，如香草醛、乙偶姻和丙醛，这可能是枫糖与众不同口感的来源于。枫糖的热量成分和食用糖非常，可是相对性食用糖而言枫糖是锰和锌的优良来源于，每13克枫糖含锰和锌各自为0.44和0.55mg。

　　枫糖含钙是纯蜂蜜的10倍而含钠量仅有其1/10。生物学家发觉枫糖中的纯天然甲酸(一种纯天然抗氧剂)可能对2型糖尿病有一定实际效果。在此项科学研究中国共产党有34项新化合物在纯枫糖中发觉，在其中5种甲酸之前从没在大自然中发觉过。一种酚在枫糖被烧开加温时造成，被取名为魁北克甲酸。

　　上文我们详细介绍了来源于枫叶之国澳大利亚的枫糖，枫糖是由红枫树的树技熬料出去的，枫糖带有丰富多彩的矿物和柠檬酸，枫糖的特性是发热量比其他糖原要低，而带有的对身体有效的有机化合物却许多，因此健康养生全过程中假如应选哪样糖，就可以考虑到枫糖。