连藕在平常是一种较为普遍的食物，而且做法也是非常多的，能够把它切割成小块在煮大骨头汤的情况下里边适度的放入一些，口味是很非常好的，实际上，立即把连藕切一片，在锅里边焯一下水，随后用来拌凉菜着吃也是很火爆的。下边，网编给详细介绍几类较为普遍的凉拌藕片的做法。

　　凉拌藕片作法一：把藕洗干净切成片，随后再饭锅水，水开后把鸭胗放下去煮大概三分钟上下。把鸭胗捞出过凉，随后再用凉水泡起来，这一步是最重要的，要不然鸭胗不焦哟。趁藕泡着的情况下，切一些葱段、香莱末、蒜泥放进碗里，加生抽酱油、醋、少量的盐、色拉油，随后搅拌均匀。把鸭胗用漏勺捞出，控干水分，码在盘子上，浇入搞好的调味品就可以。