甜杏仁具备很高的营养成分，对成年人而言可以具有调理人体，增强免疫力的作用，但对小朋友而言，還是要少吃为宜，终究甜杏仁是具备一定的毒副作用的，尤其是杏仁，小朋友就不必吃完，由于少年儿童的人体生长发育还不彻底，抵抗能力也不太好，非常容易出現中毒了状况。

　　苦杏仁有毒，是人尽皆知的。一般说来，种植杏生产的大多数是大杏仁，天然的的则多见杏仁。杏仁一般用于当药，其毒副作用比一般大杏仁高数十倍。

　　可是，大杏仁的毒副作用也是不可以小看的，古时候许多 中医书籍中都记述甜杏仁“有毒性”、“有害”。研究发现，甜杏仁的毒副作用来源于其成份中的苦杏仁甙，它在身体经水解作用能够 转化成氢氰酸。过多服用甜杏仁可造成氢氰酸中毒了，比较严重时能抑制延髓呼吸中枢而至死。

　　预防杏仁中毒的关键是控制服用甜杏仁的量，无论是当药還是服用，无论是大杏仁還是杏仁，每日不适合超出12克。一旦发觉杏仁中毒要立即到医院救护。针对胃肠孱弱的人，最好是要少吃甜杏仁。甜杏仁带有很多的油酸，针对宝宝和大便溏泻的人则可造成 或加剧腹泻。针对甜杏仁造成的这种轻微的不适感病症，还能用刮掉厚皮的杏树皮60克水煎服，或饮青梅汁解之。

　　自然针对少年儿童而言，可以吃一些一般的甜杏仁，不必吃杏仁，并且不必多吃，从总数而言，不必超出成年人量的一半，假如吃得恰当，对人体還是有益处的，而假如少年儿童有腹泻等状况时就不必吃完，反倒非常容易造成 病况加剧。