在炎炎夏日我们自身的每一个人也不喜欢吃热的食材，都喜欢吃拌凉菜的东西，例如凉拌土豆片、凉拌面皮这些一系列的拌凉菜食品，我们在吃的情况下一直觉得有微微的冷意，由于我们的人体在炎炎夏日需要减温，需要释放发热量。那麼大伙儿了解我们喜欢的凉拌土豆片的作法么？

　　   凉拌土豆片的作法1：主要材料：马铃薯 红萝卜 葱 蒜头  生抽  醋 盐 糖 蘑菇精 菜籽油

　　        1.准备好食物。

　　        2.取出刮皮器，刮马铃薯和红萝卜。

　　        3.在刮皮时下边放进一小盆水，把土豆块刮入水里（假如没放水槽马铃薯等着你涂好时候空气氧化）。

　　        4.土豆块涂好后在放进过滤装置中自来水冲去淀粉质。

　　        5.取锅添加水烧开，　在把土豆块用锅内焯水1分鐘。（不可以焯水久了那样马铃薯不焦了）

　　        6.马铃薯过水时放进凉水中侵泡。

　　        7.滤干土豆片后放进面盆里边，另外放进适当的盐，蘑菇精，生抽，醋，糖，蒜头，葱。

　　        8.在放进小量的菜籽油。

　　        9.翻拌就可以。

　　营养成分作用:1、马铃薯是低能源、多维他命和营养元素的食材，是理想化的减肥瘦身食品（自然是配搭有效的状况下）在荷兰，马铃薯称之为“地底苹果”，乃至，马铃薯内的维他命C的成分比苹果还高呢。

　　        2、中医学觉得马铃薯：味甘、性温、繁花落尽，入脾、胃、小肠经。具备中和健脾养胃、健脾利湿、宽肠润肠、补充营养成分、利湿消肿、降血糖降血脂、养颜美容等功效，是营养成分很丰富多彩的蔬菜水果，并且易被身体消化吸收。

　　    好啦，上边便是我们凉拌土豆片的作法了，当我们昨天晚上以后的出去展现图的情况下能够见到我们的是拌凉菜的饸饹面的模样，给人一种鲜面条的觉得，但是它确是凉拌土豆片哦，见到那么漂亮爽口降暑的食物，所以说，当炎炎夏日我们自身還是尝试做一些吧！