家常菜是人们每天都要食用的，而且每一家人的家常菜都有不同的样式和味道，可以说家常菜就如百家菜，而家庭菜谱中土豆是重要的食材，利用土豆制作的土豆粉美味可口，受到了不少家庭的青睐，下面就来看看家常土豆粉做法有哪些的讲解吧。

　　酱香土豆粉

　　1.炒锅里放一点点油，爆香姜末，下香菇条、蘑菇、豌豆苗和海带扣，翻炒几下，放两大勺稀释的炸酱和花椒粉翻炒均匀，加热水和香菇水煮开，放枸杞，转小火熬煮一会

　　2.锅里煮出香味后，加泡好的土豆粉，煮至快熟时加小白菜，小白菜断生就可以加点素蚝油出

　　3.锅了，吃的时候可以加点醋、香油和胡椒粉

　　土豆粉蒸肉

　　1.里脊肉洗净切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分钟。

　　2.土豆去皮切片，码盘，撒少量盐。

　　3.炒锅小火烧热，放入面粉、花椒粉(少量)、五香粉(少量)、鲜辣粉(少量)炒香，炒到面粉变色，关火。

　　4.生粉和蛋清调成糊状，放少量水和盐稀释。

　　5.腌好的肉裹上生粉糊，再均匀的沾上炒好的面粉，码盘。

　　6.蒸锅放水烧开，隔水放入蒸肉，上盖中火蒸20分钟即可

　　做法三：

　　1.将土豆粉抓散，用凉水清洗。

　　2.把锅里的水烧开，倒入土豆粉，煮3分钟，捞出待用。

　　3.葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。

　　4.炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。

　　5.倒入土豆粉，继续翻炒均匀，加孜然、盐、鸡精出锅即成。