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南瓜丸子的家常做法
更新时间:2022-04-02 15:08:51

  平常家中的冬瓜过多,吃剩的情况下除开清炖,烧菜,熬汤之外,还能够做别的的特色美食,例如南瓜丸子,南瓜丸子在做的情况下需要准备好小麦面粉,白砂糖,食用醋和木薯淀粉,喜欢吃甜的能够制成甜的,喜欢吃咸的能够制成咸的,需要把冬瓜削皮,除掉皮的会更有口味。

  南瓜丸子

  原材料

  主要材料:冬瓜500克,小麦面粉50克,白砂糖50克,醋50克,木薯淀粉10克,盐适量,油250克(实耗50克)。

  作法

  1.将冬瓜清洗,削皮,切片,上笼煮熟,沥去水,添加小麦面粉、白砂糖、食用盐,搓成面糊。

  2.炒菜锅加点油,烧至七成热,用力将冬瓜揉成鸡蛋尺寸的肉丸子,入热锅中中炸至橙黄色捞起来

  3.底锅留底油约10克,放冷水100克,加白砂糖和少量盐,随后水淀粉勾芡,淋米醋,倒进肉丸子,稍拌炒即起锅。

  

  冬瓜樱桃小丸子

  原材料

  冬瓜1/4颗圆葱末适当猪搅肉2零元粹酿鲣鱼露少量食盐少量芝麻油少量

  作法

  先将生猪肉樱桃小丸子准备好,将圆葱切末与猪搅肉混和和芝麻油及食盐

标签: 南瓜 丸子 家常 做法
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