大家都对海货拥有 独特的爱好，海货美味可口，营养丰富，而且如何吃都不人胖，针对许多 要想瘦下去的女孩而言，吃海产品是最快乐的事情。皮皮虾是大伙儿十分了解的一种海货，在许多 地区管皮皮虾还称为虾爬子，严苛的而言皮皮虾不可以算作虾，皮皮虾肉质细嫩，作法简易多种多样，在其中清蒸的保存了皮皮虾的美味，原生态。

　　皮皮虾蘸汁怎么调

　　1.最简单的话，醋 盐 芝麻油就可以。

　　2.油耗 一丝白砂糖 味精 生抽酱油 醋 芝麻油 葱蒜末，调均匀辅材:葱段,生姜片调味品：米酒 盐,色拉酱、黄芥末酱、白醋各适当；

　　皮皮虾的作法

　　椒盐皮皮虾

　　原材料：

　　皮皮虾450克、指天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食用盐1/2小勺、黑胡椒粉1/4小勺、五香粉1/8小勺、辣椒面1/4小勺、米酒1一茶匙、食用油适当

　　作法：

　　1、将虾用冷水休养30分钟，再用软毛牙刷轻刷机壳，清洗干净

　　2、将蒜头，姜片，尖椒剁碎蓉，将葱切割成葱段预留

　　3、锅内火半锅油，将虾放进火灾炸至外皮变鲜红色捞起来预留

　　4、锅内的油再次烧开，再次放进虾，火灾炸约1分鐘捞出沥净油

　　5、锅内留底油，放进姜，蒜，尖椒，蒜油爆出香气

　　6、再放进盐，白胡椒粉，五香粉，辣椒面，米酒炒至水分干就可以。

　　酱炒小爬虾

　　食物：

　　皮皮虾1盘、黄豆酱适当、葱适当、姜适当、蒜适当、辣椒干适当、食用盐适当、纯粮酒适当、食用油适当

　　作法：

　　1、小爬虾放进盆里，用冷水清理干净，葱蒜切末，朝天椒剁碎预留

　　2、锅中放2炒勺油，油烧后，将朝天椒和葱蒜放进锅中进行爆香，随后倒进小爬虾煸炒，添加一勺子的米酒、一勺子的盐

　　3、持续煸炒，等小爬虾色调发红，添加一大勺的甜辣酱再次煸炒，直至小爬虾彻底烂熟就可以。

　　清蒸皮皮虾

　　食物：

　　皮皮虾750克、醋20克、姜10克

　　作法：

　　1、皮皮虾买回家了清理二遍泡一会儿

　　2、姜剁碎生姜沫

　　3、放到小盘子里倒上醋

　　4、皮皮虾倒在开过的炒锅屉顶盖外盖蒸10分钟

　　5、10分钟一到立刻开启外盖

　　6、拣出去装盘蘸醋服用就可以。