很多人烧菜的情况下都喜爱用石锅做，由于石锅的材料独特，可以作出非常的口感，并且石锅烧菜非常便捷，石锅能做的菜肴也各种各样，乃至石锅还能够用于熬粥、煮面条，一些砂锅菜品也是需要加上一些酱汁吃起來才更美味的，因此下边网编来给大伙儿详细介绍石锅酱汁的秘方及作法。

　　香辣三鲜香石锅酱料的做法：

　　提前准备原材料：

　　1、主要材料：猪肉泥适当。

　　2、辅材：麻椒，大豆油，油辣椒，姜适当。

　　作法：

　　1、油烧开后放进麻椒，是麻味的来源于。假如喜爱很麻的觉得，就多放麻椒。

　　2、麻椒炸至香气飞出，就可以将其从油中捞起来。

　　3、油再度热后，放进生姜片、猪肉泥，炒过，再放进油辣椒，把猪肉酱搬成鲜红色，起锅就是香气浓厚的香辣猪肉酱。

　　作法

　　原材料：鲜米糊、猪肉丸多个、干海带丝1两、上海青/青菜2两、豆腐1块、香肠1根(还可依爱好多加凤尾菇等菌类、熏肠等)。调料：盐少量、太太乐鸡精少量、红辣椒面、番茄沙司少量、白胡椒粉少量、酱萝卜干、葱姜少量、香莱。厨房用品：石锅。

　　作法：

　　1、先把买回来的米糊、猪肉丸、干海带丝、上海青/青菜、豆腐等清理干净，豆腐切片、香肠切圆片预留;

　　2、往石锅中放进8成冷水，待烧开后，放进猪肉丸、海带丝、菇、葱姜等，添加少量盐和味精，盖好石锅;

　　3、 待猪肉丸等大概煮开后，放进正餐鲜米糊;

　　4、等水再度烧开，放进上海青/青菜、豆腐、香肠、熏肠等，熬料一会儿，依本人口感放进白胡椒粉、红辣椒面、酱萝卜干及其番茄沙司多个，用汤勺搅拌均匀，进味后撒进少量香莱就可以出锅;