日常生活，凉拌凉皮儿是很普遍的，很多人都非常喜欢吃凉拌凉皮儿，但很多人也没有见过五彩凉皮儿并不是说凉面是五颜六色的，只是由于这凉皮儿里添加一些五颜六色的食材，比如卷心菜、红苋菜，丝瓜这些，更可以提升五彩凉面的营养成分，那麼五彩凉面该怎么调颜色呢?

　　用材:白面粉 适当 盐 可放并不放，适当 丝瓜 卷心菜或是荠荠菜等 别的色调自身随便

　　五彩凉皮的做法

　　1、把面揉结团，醒面一会

　　2、取一个盆，放冷水，揉，和揉衣服裤子一样的觉得

　　3、直至出現面条，觉得都碎了，用骰子把盆中水过滤到另一个盆里，剩余的面条，能够再洗一洗!捏结团泡冷水里预留

　　4、静放四个钟头以上，把上边的冷水扔掉，剩余的面浆，搅拌均匀，由于这时都沉下去了!多拌和一会

　　5、取下来一部分面浆，加黄瓜汁，我这个是原汁，立即倒了点进来!还可以揉面情况下放，每一个色调揉一个团，而我懒，因此就最终放了，我认为后放色调好

　　6、加了卷心菜的

　　7、面筋泡完是那样的，触感特别好

　　8、制作面皮以前，蒸面筋!面条蒸大概十多分钟，熟透，切片!这一面条简直非常Q弹!特劲道!

　　9、取一个菜盘哪些的，把锅中水烧开，适当面浆倒进菜盘里，菜盘底抹一点点油，一定是一点点!在锅中转圈圈，盖盖子一分钟，擀面皮起大泡了，就好了，取下就可以

　　10、切出

　　11、最终放调味品，依据自身口感，我放了丝瓜，蒜头，朝天椒，香莱，花生酱，盐等调味料!这一相片是孩子吃的这份，非常简单的调味品拌了一下，我俩爹吃的忘记了照相了

　　小提示

　　1.面浆静放情况下不必晃，静放好后轻轻地的把水倒出来!

　　2.菜盘底放点油，二张不沾，我的不沾的披萨盘，也抹了一点油

　　3.今日原本没想过要发了食谱，因此开始也没有照相