儿时的自身一直有很多问不完的问题，太阳光为何只在大白天出去呢？为何夜里月儿便会出現呢？天上为什么是深蓝色的？绿茶叶为什么叫绿茶呢？而绿茶为什么是鲜红色的呢？喝过冰红茶的盆友都了解这类饮品含有一点发红的觉得，为何绿茶是鲜红色的呢？一起来了解一下吧。

　　绿茶，英语为Black tea。绿茶在生产过程中发生了以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的化学变化，茶青中的成分转变很大，茶氨酸降低90%以上，造成了茶黄素、茶红素等新成份。香味物质比茶青持续上升。因此 绿茶具备绿茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点。在我国红茶品种以祁门红茶更为知名，为在我国第二大茶系。

　　绿茶属全发酵茶，是以适合的油茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等一系列加工工艺全过程特制而成的茶。萎凋是绿茶初制的关键加工工艺，绿茶在初制时称之为“乌茶”。绿茶以其干茶冲调后的汤色跟叶背景色呈鲜红色而而出名。我国红茶品种关键有：日照红茶、[1]  祁红、昭平红、霍红、云南滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、惠州东江楚云仙绿茶等，尤以祁门红茶更为知名，2013年湖南省惠州东江楚云仙绿茶荣获“中杯子”特等奖。

　　绿茶种植

　　合适油茶树种植的地区需要考虑的标准：

　　（1）亚热带或亚热带气候；

　　（2）平均气温高的时节有充足的降雨；

　　（3）酸性土壤层；

　　（4）土壤层的排水管道性优良。

　　在收获期，在干躁的生活一日内温度差很大可以够厚或具备芬芳的高品质荼叶。

　　大伙儿如今了解绿茶为什么是鲜红色的了吧，每个茶在制作过程上都会造成不一样的原素，简直由于这种原素的不一样造成茶的色调或是姓名各有不同。喜爱饮茶的盆友就再次饮茶吧，茶对我们的人体有一定的协助，因此 爱它你也就喝它吧。