茄子是大家日常生活中常吃的几种蔬菜之一,就因为太普通,太平常了,大家有时候就容易忽略它的营养价值和保健功效。为了大家的饮食健康,下面就为大家介绍一下茄子的保健功效。
一、抗衰老,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。皂,只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干。
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