相信很多白领人士在冬季进行工作都会感到非常的痛苦，因为天气的寒冷，所以导致他们饿得很快。所以在下班之后很多朋友都会急匆匆的往家里赶，同时都希望晚餐能够非常的丰盛，这样不仅能够更好地补充营养，同时也能达到更好去寒的效果。因此冬季晚餐吃什么好呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的内容。

　　冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

　　1、黑木耳

　　养生专家指出，冬季养生要多吃黑食，黑木耳就是一个代表。黑木耳有滋养强壮、补血、滋阳润燥、养胃通便等功用，朋友们日常不妨多吃。

　　2、白菜

　　白菜，最常见不过了，这个可是冬天最“补”的蔬菜之一。现代医学发现，白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。

　　3、萝卜

　　萝卜有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为“小人参”。[3]

　　4、土豆

　　土豆简直是很多人的最爱，土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。在春运出行期间，不妨多吃一些土豆，帮助消化。

　　5、板栗

　　专家表示，板栗既是果又是菜。用板栗熬粥、炖菜、做馅，做出了粳米栗子粥、栗馅豆包、黄花煲栗子等美味。冬季食用板栗，可以养胃健脾、壮腰补肾、活血。尤其是粳米栗子粥，不论大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、强筋骨。而且板栗在路上很容易买到。

　　6、黄豆

　　黄豆含的蛋白质高达40%，还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。在“冬补”过程中，很多“养身达人”就常吃一些黄豆菜肴，如：早晚两餐喝豆浆，中餐吃些黄豆芽、炖豆腐、煸豆腐皮等。有些达人还以黄豆为主料，开发出了豆面饽饽、豆面糊糊、豆腐海带汤等鲜美主副食。

　　以上几段文字内容就为我们详细地介绍了冬季晚餐吃什么好，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对于这些食物也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我想再提醒大家的是，晚餐不宜吃得过饱，只要营养搭配合理就可以了，千万不要暴饮暴食，这样对身体健康没有任何好处。