之前的大家买不起肉，如今的大家确是吃荤吃腻了，有些人不喜欢吃新鮮的生猪肉，便会把生猪肉熏做成咸肉，咸肉从口味和营养成分上而言确实和新鮮的肉拥有 不一样，它也经常和丝瓜一起吃，咸肉炒黄瓜是一道很普遍的家常小炒，下边就要我们一起来学习培训一下这家常小菜是怎么做成的吧。

　　一：作法

　　1 .咸肉清洗切一小块。

　　2 黄瓜切片。

　　3 木耳泡发摘小朵。

　　4 锅中加点油添加咸肉爆锅。

　　5 倒进黑木耳煸炒三分钟。

　　6 添加黄瓜炒匀。

　　7 放盐和生抽酱油调料。

　　8 煸炒匀称就可以。

　　二：常见问题

　　放进食物的情况下要当心，防止烫伤。

　　三：服用忌讳

　　1 假如临时放宽“口味”，从营养成分和身心健康的角度观察，咸肉对很多人，非常是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病病人和老年人盆友来讲，确实并不是一种适合的食材。

　　2 咸肉由于是腌渍食品，里边带有很多盐，因此 不可以每餐都吃；那样超出身体每日摄取的较大食盐量； 因此 作为调整日常生活的一个食谱； 当然可以先选用蒸制或是数次蒸制，尽可能减少里边肉的盐的成分，也就可以多吃完；此外也可以享有咸肉的朴实香气了。

　　看完了前文的详细介绍，你了解这道咸肉炒黄瓜应当怎么制作了没有？特别注意的是，咸肉里边带有很多的亚硝酸钠，致癌物质功效非常大，因此 尽可能不必多吃，此外，购买咸肉也很有注重，并不是光泽度越亮颜色就就越好，它可能是根据有机化学方式做成的。