很多人在平时的时候一定都有吃过醋泡洋葱，也都知道这一道美食的营养价值很高，而且入口非常的香醇。醋泡洋葱的做法上面主要包括了很多，先把洋葱洗干净，去掉皮，切成薄片状，放在微波炉中加热一下，然后再加上醋就可以浸泡使用了。

　　做法信息

　　洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，

　　放到微波炉里加热2—3分钟，

　　再将洋葱放到容器里，

　　加入5大汤匙食用醋，

　　然后放在冰箱里。

　　第二天早晨即可食用。

　　也可以直接用生洋葱，

　　要注意洗净晾干。

　　主要功能

　　醋泡洋葱有延缓衰老的功效。中医认为，洋葱具有健胃消食、平肝润肠、祛痰利尿等多种功效。醋泡洋葱是一道非常养生的保健佳品，不仅非常适合“三高”人群食用，还具有延缓衰老的功效。

　　每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。

　　还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。

　　洋葱好处

　　中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的。