辣椒的营养成分很高，针对近视的人而言，常常吃辣椒能够 具有改进近视的功效，辣椒还带有丰富多彩的酶，针对改进消化道也是有非常大的协助，如今大家主要是把辣椒作为调味料来应用，实际上辣椒单独烧菜实际效果也很好，虎皮青椒便是一个非常好的事例，下边就要我们一起来学习培训一下虎皮鹦鹉青椒的做法吧。

　　一：食物

　　青辣椒8个、蒜头2瓣、米醋15ml、白砂糖15g、生抽酱油5ml、油15ml、盐少量。

　　二：作法

　　1 将辣椒洗干净，把蒂部切除，用水果刀挖去籽，蒜头拍破后削皮，切割成碎屑；

　　2 将生抽酱油、白砂糖、米醋、盐放进碗里混和匀称成调味品汁预留；

　　3 锅中倒进油，低火加温至4成热后，将辣椒排污锅中入，用炒勺轻轻地轻按辣椒，并时常的将辣椒翻过来，使之匀称的遇热，辣椒双面外皮都煸出皱褶；