凉皮是我们大家都喜欢的一种特色小吃,凉皮不仅算命非常好并且吃起來味儿也是很丰富多彩的,凉皮的服用使用价值较为高,常吃凉皮能够具有促消化和提升人体免疫力的功效,因此我们有必要学习培训一下凉粉的做法,凉粉的做法不会太难,我们只需要好多个流程就能自做出凉皮来,下面我们给大伙儿介绍一下凉皮的原材料有什么。
原材料:
红薯粉100克、水400克、丝瓜 、葱。
调味品:
盐、白砂糖、拌凉菜醋、生抽酱油、味精、油辣子。
作法:
1、水:红薯粉=4:1;
2、用一份水将红薯粉融化成芡粉;
3、锅里放3份的水烧开,将调好的淀粉水倒进沸水中,边加温边用汤勺不断的搅拌,直至木薯淀粉糊变全透明,已不有奶白色的水淀粉熄火;