红薯是我们普遍的一种食材，红薯里边带有丰富多彩的维他命和膳食纤维素，常吃红薯能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，红薯有防癌和延缓衰老的作用，除此之外红薯还能够具有润肠减肥瘦身和抗癌防癌的效应呢，红薯有很多种多样作法，我们不仅可以用红薯来制成饼并且还可以选用红薯来熬汤。

　　红薯饼

　　原材料

　　地瓜2个，生鸡蛋2个，小麦面粉，白砂糖多个

　　作法

　　1.将地瓜清洗， 对半切或者切割成三大块(较为非常容易熟)﹐随后用压力锅煮熟﹐一般需要10-15分鐘.

　　2.随后将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边添加白砂糖﹐小麦面粉﹐最终添加生鸡蛋.

　　3.搅匀称后﹐搓成肉丸子﹐在切板轻轻地铺平﹐再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具﹐碾成一个个圆溜溜或桃心的样子.

　　4.最终锅中架子上(油能够不必许多﹐不要吃油哦)﹐将饼饼放进﹐双面各煎一次即熟.

　　红薯丸子

　　原材料

　　大地瓜1个，小麦面粉约150克，生姜30克，盐、食用油适当