在工作中、衣食住行、学习培训的焦虑不安工作压力下，现代社会中，现有愈来愈多的年青人刚开始拥有少年白头的状况，并且这类白头发状况还比较比较严重，有的年轻朋友头顶不止两根白头发，只是一片一片的白，好似老人一般的速率。那麼，出現白发怎么办?很多人说，马齿笕就能治疗白发，这个是真的吗?

　　马苋菜治白发行吗?

　　马齿笕是一种营养成分很高的食物，它带有丰富多彩的胡罗卜素，维他命，还带有蛋白、人体脂肪、钙、铁、磷等许多 营养元素。更宝贵的是，马齿笕中的铜元素也是极其丰富多彩的，而铜元素能为身体色素的生成产生挺大协助。由于色素的转化成不可或缺酪氨酸梅的功效，而铜更是酪氨酸梅的关键构成成份。因此当身体摄入马齿笕后，能够提升外皮中黑素细胞的相对密度，提升色素的特异性，对防止头发白和治疗白发一些挺大的效应。因此，针对这些想来白头发的盆友，平时能够多服用马齿笕。

　　马齿笕的作法：

　　1、凉拌马齿苋

　　将刚採摘出来马齿笕去泥，用冷水清洗干净。在锅中先煮沸一锅开水后转文火，再将洗干净的马齿笕放进开水中烫一遍，最好用木筷掀开沉积在一起的马齿笕，使其匀称遇热后快速捞出，防止马齿笕被烫的很熟，影响口感。烫熟马齿笕后，再用冷水反复清洗马齿笕，直到全部的马齿笕凉透才行。随后在配有马齿笕的器皿中添加芝麻油、生抽酱油、白醋，爱吃辣椒的盆友可以适度的添加辣椒干，开展充足拌和，搅拌均匀后就可以食材，该菜式极其凉拌马齿苋。

　　2、油爆马齿笕

　　油爆马齿笕的食物最好是提前准备小量牛肝和生猪肉，也有平时的烧菜调料。在入锅时，先炒猪肉，猪肉炒香之后，放进牛肝淋油，稍微炒一下，待牛肝掉色之后，放进马齿笕，接着再放进别的调料，食用盐开展调料，待全部食物炒过以后就可以出锅熄火服用。