猪排骨坚信大伙儿在平常的日常生活的情况下应该是十分了解的，并算不上是很生疏的，由于现在在饭桌上边也是常常能够 见到的，品尝到的，但是绝大多数的人都不容易去做这家常小菜的，下边我们就一起来了解一下山药炖排骨的粉丝的做法。

　　关键作法：

　　作法一

　　食物提前准备

　　淮山药100克，猪排骨500克，米酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，鸡精2 克，味精2克，白胡椒粉2克。

　　制做流程

　　1.将山药用价值温开水侵泡一夜、切一片，猪排骨清洗、剁碎段，姜拍松，葱切条;

　　2.将淮山药、猪排骨、米酒、姜、葱同放炖锅内，添加冷水2800ml，置文火烧开，再用慢火烧煮35分鐘;

　　3.最终添加盐、鸡精、味精、白胡椒粉，山药炖排骨即成。[吃地区]

　　作法二

　　食物提前准备

　　猪小排(猪肋排)500克，淮山药500克，江米酒15克，盐5克，老冰糖10

　　制做流程

　　1.将小排骨用开水汆烫以后清洗，再放进锅中煮开20分钟预留;

　　2.将山药去皮，切成约0.5厘米厚片再切对半;

　　3.切完的淮山药放进猪排骨中，再加其他原材料并调料，再以低火再次熬煮15分鐘，山药炖排骨即成。

　　以上本文就为大伙儿详解了一下山药炖排骨的粉丝的做法，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此假如有时间得话就可以自己在家里边学着菜谱上边的方式，开展动手能力制做的。