香辣是很多人都非常喜欢的一种口感，很多人都追求完美这类，那麼网编在这儿想给大家介绍一下水豆腐包子的做法，是香辣的呦!是否有很多的盆友心动了呢!那麼网编下边就来给诸位介绍一下实际的作法吧!我们也会给大家详细介绍一些有关的状况，我们在这儿是期待大家都能作出色香味俱全的食材的!

　　一、用材

　　水豆腐(嫩一点的) 猪瘦肉末(沒有并不放) 豆瓣酱 大葱 色拉油 油葱(能用食用油替代) 白砂糖 美味可口一点生抽(我喜欢生抽) 小麦面粉 250g酵母菌 2.5g糖 一勺水 125g

　　二、麻辣豆腐包的作法

　　1、温开水溶化酵母菌后倒进混和白砂糖的小麦面粉里搓成光洁的面糊盖好外盖醒面至二倍大 大概1个钟头。

　　2、水豆腐切成片再切割成小小的丁后下锅炒 不用食油最好用不沾锅 炒至松垮很没水分的模样后添加切硬粒的葱段一茶匙油葱一丝色拉油一小外盖生抽一点点白砂糖提鲜和一茶匙豆瓣酱煸炒匀称后摆盘放凉。

　　3、发好的面团分为小剂子擀成正中间厚两侧薄的小混沌皮后包入超好放凉的豆腐馅随后包好

　　包裹的小笼包下边最好是垫上小笼包纸或是苞米叶片大白菜叶片哪些都可以 防粘用 或是立即抹油也行 但是抹油会让蒸好的小笼包低一些发涩 二次醒发十五分钟上下 凉水开蒸 大概15分鐘上下熄火焖2分鐘就可以起锅了~

　　三、小提示

　　1：蒸馒头的火不可以很大 要不然水蒸汽产生较快非常容易大颗滴出烫熟面糊导致“鬼掐面”

　　2：豆瓣酱是这一小笼包好味道的来源于不能省去 用了也不需要附加放盐了

　　了解了这么多和做麻辣豆腐包子的做法，大家是否掌握也了解要怎样做了呢!期待网编在这儿给诸位的建议是十分有效的，我们期待大家能做一个切切实实的吃客，我们在这儿就期待大家动起来手来做个吧!一定不容易让大家心寒的。