青椒炒豆腐皮是我们平常常常能吃到的一种家常小炒，它不但营养成分丰富多彩，并且做起來也是十分的简易是非常好的一道快手菜，即便在忙碌的工作之余我们要是把握他的作法，在家里还可以做出那样的营养成分的特色美食，并且常常服用豆类食品就能对我们人体有很多的益处，仅有确保饮食搭配的身心健康才可以让人体或是获得大量的营养成分，下边一起了解一下青椒炒千张的做法是如何的。

　　青椒的功效与作用

　　1.消除疲劳

　　辣椒具备缓解疲劳的的关键功效，并且辣椒中还带有能推动维他命C消化吸收的维生素P，即使加温维他命C也不会外流。

　　2.退热、止痛

　　朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。

　　3.提升胃口、促进消化

　　维生素P还能强壮毛细管，防止动脉硬化与胃溃疡等病症的产生。辣椒中带有清香辛辣食物的辣椒素，能推动胃口，促进消化。

　　4.清洁血液

　　辣椒的翠绿色一部分来源于叶绿素，叶绿素能避免肠内消化吸收不必要的胆固醇，能积极主动的降胆固醇排出来身体之外，进而做到清洁血液的实际效果。

　　青椒炒千张的做法

　　用材

　　辣椒  2个  

　　豆腐皮  200克  

　　葱  1小段  

　　青椒炒千张的做法  

　　1豆腐皮切片、辣椒清洗切片、葱切末；

　　2锅内加点油，放进葱段炒出香味，放进辣椒煸炒两下；

　　3放进豆腐皮再次煸炒，添加生抽1汤匙、糖1/2汤匙、味精1/2汤匙、盐适量煸炒匀称，起锅就可以

　　辣椒的营养成分

　　1.辣椒富维生素b2、维他命C和胡罗卜素，具备促消化，加速脂肪分解等作用。

　　2.辣椒的水份成分高（74%~94%），发热量低，但伴随着它的完善水份成分会减少，发热量会提高。维生素D和维他命C随其成熟情况而提升。一般来说维他命C的成分是西红柿的3.5倍，与草莓苗和青柠檬的成分类似，在蔬菜水果中位居。

　　上边便是对青椒炒千张的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解有很多营养成分的食材做起來是十分的简易，特别是在针对许多工作中较为忙碌的工薪族而言，在工作之余更要重视饮食搭配的品质，那样才可以让人体获得大量的身心健康，并且这类特色美食吃起來也是较为口味淡，還是一道非常好的小菜。