坚信大伙儿针对大豆肯定是不容易生疏的吧，大豆是我们普遍的一种豆，大豆不仅外形很好看并且还十分美味可口，大豆里边带有丰富多彩的蛋白和多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃大豆能够 具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此 大豆遭受了大伙儿的钟爱，常吃大豆有益于我们的身心健康，下面我们给大伙儿介绍一下排骨炖大豆的粉丝的做法。

　　1.大豆侵泡留宿

　　2.小排焯水，清洗白沫子

　　3.锅里放足水，下猪排骨，大豆，生姜片，火灾煮滚后改低火，维持滚翻烧开情况至料汁乳白色(15分鐘上下)

　　4.改文火，慢炖2钟头上下，放盐调料就可以

　　做菜方法

　　1、慢炖锅更方便但是料汁较为全透明清亮。

　　2、务必火灾烧开滚翻情况维持一段時间才可以让料汁有漂亮的奶白色。

　　大豆中带有丰富多彩的钙、磷、镁、钾等碳酸盐，还带有铜、铁、锌、碘、钼等营养元素。大豆中的钙、磷与蛋白紧密结合，非常容易被身体消化；铁和碘对身体很重要，缺锌的人会得贫血症，缺碘的人会得甲状腺结节症；营养元素钼能够 抑止造成癌症的致癌物。

　　抑止肿瘤———豆类食品中的大豆异黄酮素和金雀异鞘磷脂均是强大的抗氧剂，对减少女士的乳腺癌和宫颈癌很有协助。

　　杜绝冠心病———黄豆中的人体脂肪以不饱和脂肪占多数，是避免冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。

　　防衰老———黑豆不但有极强的防止动脉硬化的功效，还能清除身体的氧自由基，减缓脆化。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的豆，那便是大豆了，我们了解大豆不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，大豆有很多种多样作法，我们能够 选用大豆配搭上多种多样食物来烧菜，前文为我们详解了排骨炖大豆的粉丝的做法。