番茄和朝天椒是我们日常生活常常能吃到的二种蔬菜水果，他们的营养成分全是非常的丰富多彩，带有很多的维他命，并且番茄香甜可口的非常美味可口，他融合朝天椒在一起会变为一道非常美味可口的小菜，并且营养成分也是极为的丰富多彩，下边一起了解一下西红柿炒辣椒的做法是如何的？

　　朝天椒的营养成分

　　1.朝天椒富维生素b2、维他命C和胡罗卜素，具备促消化，加速脂肪分解等作用。

　　2.辣椒的水份成分高（74%~94%），发热量低，但伴随着它的完善水份成分会减少，发热量会提高。维生素D和维他命C随其成熟情况而提升。一般来说维他命C的成分是西红柿的3.5倍，与草莓苗和青柠檬的成分类似，在蔬菜水果中位居。

　　西红柿炒辣椒的做法

　　原材料:

　　番茄，辣椒，姜片，蒜，大葱，花椒粒

　　.作法:

　　1、番茄、辣椒、姜、蒜各自切末，备用；

　　2、滚油，将花椒粒炸成香气后捞起来不必，放进生姜沫炒出香味，再先后放进辣椒、蒜煸炒，最终放进番茄，调低火加温至番茄烂软；

　　3、放进盐、味精调料，起锅后撒上葱末

　　辣椒的功效与作用

　　1.消除疲劳

　　辣椒具备缓解疲劳的的关键功效，并且辣椒中还带有能推动维他命C消化吸收的维生素P，即使加温维他命C也不会外流。

　　2.退热、止痛

　　朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。

　　3.提升胃口、促进消化

　　维生素P还能强壮毛细管，防止动脉硬化与胃溃疡等病症的产生。辣椒中带有清香辛辣食物的辣椒素，能推动胃口，促进消化。

　　4.清洁血液

　　辣椒的翠绿色一部分来源于叶绿素，叶绿素能避免肠内消化吸收不必要的胆固醇，能积极主动的降胆固醇排出来身体之外，进而做到清洁血液的实际效果。

　　上边便是对西红柿炒辣椒的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解这道美味可口的小菜不管老少咸宜，又可以补充我们身体所需要的很多维他命，并且做起來也是非常简单便捷，就算沒有餐厅厨房工作经验也可以做的非常美味可口，是日常生活非常好的一道特色美食。