大饼是大家十分钟爱的一种特色美食，大饼在北方地区是十分的时兴的，基本上在北方地区的街头巷尾都是有流动性的小商贩在卖烧饼，并且大饼的种类十分多，大家挑选的空间十分大，合适各种各样群体的口感，东北地区大饼便是一种较为受大家热烈欢迎的特色美食，在全国性都十分时兴，下边就讨论一下东北地区烧饼的做法是啥的详细介绍吧。

　　烧饼的做法：

　　1，最先要用温开水揉面,面能和的软一些.你能拿一双筷子搅拌干小麦面粉，边搅边缓缓的添加水（那样合成的面才可以较为绵软），当搅得沒有干面的情况下再用力搓成软面糊，面合好后放到溫暖处醒10分钟。

　　2，将醒后的面糊揉好，再擀成正方形片状，再在正方形片状刷上油，后翻卷发展条下成二或三个包子皮，把每一个包子皮由两边拧挤起來，用力按扁，擀成圆形饼丕。

　　3，炒菜锅加点油烧开，后放进一饼丕（留意一定要用低火，渐渐地烙制），待到一面凸起后翻面刷油，再烙另一面，待双面都刷油馍烙制橙黄色时就可以起锅。

　　4，锅加点油，先后烙制此外的饼丕。

　　特性：松脆美味，条理清楚。

　　用烤箱做烧饼的情况下，大饼的生胚应当擀的薄一点，随后在烘烤盘上摸少量油，等溫度提上去的情况下再烤就好了。

　　吃一个美味可口的大饼是大家最幸福快乐的特色美食享有，因此，大家针对大饼的钟爱水平十分的高，因为每一个地区的大家对口感和口干舌燥都是有不一样的规定，因此全国各地的大饼味儿也有所区别，东北地区烧饼的做法十分多，这也就给了一部分喜爱自身做烧饼的人大量的挑选。