蛇在中国的南方地区较为普遍，有的有害，有的无毒，并且蛇浑身上下都是宝，具备非常好的药品使用价值，大伙儿所了解的一定是蛇胆，蛇胆具备非常好的清热解毒、祛毒的作用，并且针对止咳化痰的实际效果十分显著。但是，蛇胆中带有许多 的裂头蚴，因此蛇胆怎么吃最好是呢？较为普遍的方法便是泡药酒。

　　蛇胆怎么吃安全性

　　A、蛇胆酒

　　鲜蛇胆在泡浸胆酒以前，先要用冷水清洗血污，并且用小量的纯粮酒浸5分鐘上下。捞起来沥干后置放在预留酒的瓶中，以56℃以上的粮食白酒为宜。一瓶500ml的纯粮酒中，可放进2～5枚蛇胆。三蛇胆酒，宜放种类各不相同的3枚蛇胆(二种毒蝎子胆一种无毒性蛇胆)。五蛇胆酒是五枚不一样类型的蛇胆(三种毒蝎子胆，二种无毒性蛇胆)，侵泡三个月后就可以饮服。

　　B、蛇胆汁酒

　　取鲜蛇胆1～2枚清洗裁开，放进500ml的粮食白酒中，这类冲泡方法一般是先泡先喝，非常合适于蛇餐饮店或酒店餐厅立即上菜，供顾客们食用。也可将鲜胆液挤进装酒的杯里立即食用。

　　蛇胆具备清热解毒、祛毒、止咳化痰的作用，可是有好有坏，生蛇胆含很多种多样裂头蚴，有误的吃法不仅无法得到一切的益处，还可能会让你产生非常大的痛楚。

　　专用工具/原材料

　　高度酒(建议60度以上)

　　方式/流程

　　应用高宽比的纯粮酒将蛇胆泡在酒中1月以上在喝泡着蛇胆的酒，由于蛇胆中有很多种多样裂头蚴，假如无需高宽比的纯粮酒泡一段時间非常容易感染寄生虫感染，那样就因小失大了。

　　运用高溫

　　这一方式一般用在蛇胆生产加工，运用高溫历经十几道繁杂工艺流程将蛇胆变为干蛇胆，历经高溫解决以后的蛇胆不会有有裂头蚴的风险，可是一定要遵循医生的建议服食。

　　煮熟服食

　　这一方式跟风干的大道理类似，也是运用了高溫将蛇胆中的裂头蚴和病菌杀掉以后服食，将蛇胆用容器装好以后放进锅中煮熟就可以。