蘑菇炒肉片是一道十分美味有营养成分的菜式。伴随着大家的生活水平逐渐的提升,大家在进食上已不只是考虑可以吃的饱,还规定饮食搭配可以美味可口至关重要的是健康饮食安全性,对自身的身心健康有一定的益处。菌类带有十分多的矿物和碳水化合物,不但可以考虑身体每日需要的营养成分,并且针对女士的皮肤也是有十分多的益处。
营养成分:
菌类:提升机体免疫能力,具备止痛、镇定、化痰止咳、润肠身体排毒的作用,针对减少血压也是有非常好的实际效果。
食物:
主要材料:菌类、生猪肉。
辅材:生抽、食用盐、米酒、木薯淀粉、食用油、大葱、姜、莴笋。
作法:
1.肉切条,放进器皿中,加适当米酒生抽腌渍10分钟。
2.菌类莴笋清洗,菌类用力掰成条,莴笋带叶切条。葱生姜切成片。
3.菌类放锅内焯一下,快速捞起来,沥干水分。
4.锅烧热后,放适当油,加生姜片、葱炒成香气,放丝袜高跟鞋煸炒。
5.丝袜高跟鞋掉色后,放进菌类,炒三三分钟,加莴笋段煸炒。
6.沥少量水,炒至莴笋酸软,放适当盐调料,起锅就可以。
常见问题
1、香菇焯一下,就可以避免炒至时出水量。炝炒就规定快,因此焯一下很重要。
2、小肉腌一下,会软嫩。
3、不必放水,菌类焯过,全是非常容易熟的。
以上便是蘑菇炒肉片的作法,在做这道菜式的情况下一定要防潮,迅速的炒至是十分关键的,由于那样不但可以最大限度的确保蘑菇炒肉片的美味,并且还能不容易让菌类的营养元素外流。除开小肉,菌类还能够制成菌类粥,在炎热的夏季,喝上一碗菌类粥,不但消除了暑热,还能出示人体的营养,蘑菇炒肉片美味可口营养成分,你要能够 依据自身的喜好,好好地的充分发挥菌类这一食物。