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拌海带丝的做法
更新时间:2022-04-02 15:17:50

  很多人喜欢吃海底的食材,无论是微生物好,還是绿色植物也好。这不但与深海动物与植物所具备的营养成分相关,也与他们所具备的深海味儿相关。针对爱吃海产品的人而言,基本上每一餐饭都不能落下来海货,尤其是日常生活海边的住户。来看,深海动物与植物的口味,确实吸引住着一部分人。

  海带丝做为海洋植物的一种,很受大家钟爱。因为它独特的口味,更因为它丰富多彩的营养成分。海带的做法有很多种多样今日,我们就学习培训一下拌海带丝的作法。

  作法一

  原材料:

  发制海带丝300克,五香豆腐干150克,发制虾皮50克,

  盐、鸡精、生抽、芝麻油、白砂糖、生姜沫各适当。

  流程:

  1、将海带丝清洗,上锅煮熟,取下侵泡后切条,摆盘备用。

  2、将豆干洗凉切成细丝,下开水锅烧开,取下浸凉后控干水份,放到干海带丝上;虾皮撒在豆干上边。

  3、碗内放进生抽、盐、鸡精、生姜沫、芝麻油、白砂糖、调拌熬汁,浇在海带丝盘里,翻拌就可以服用。

  作法二

  原材料:海带丝、葱、蒜、朝天椒、生抽、醋、盐、糖。

  作法:

  1、将海带丝切成细丝,自来水焯熟;

  2、再加葱碎、蒜碎、辣椒碎用滚油小炝一下;

  3、放了美极生抽、拌凉菜醋、盐、糖,拌和一下。

  作法三

  原材料:海带丝、蒜末、葱末、盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻油、鸡精、白芝麻。

  流程:

  1、干海带在压力锅中蒸4分鐘;

  2、洗干净后发制,勤鱼缸换水;

  3、取泡开好的绵软的海带丝切条,在沸水中焯一下,控干水份;

  4、加蒜末、葱末、盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻油、鸡精、白芝麻翻拌;

  5、另起油锅,放入切完的尖椒,油烧后快速玄火,把滚油和朝天椒浇入拌好的海带丝上。

  以上是凉拌海带丝的三种作法,每个作法都追求完美不一样的口感。在我们自身的饮食搭配中,能够依据口感的需要,选用不一样的方法。仅有合适自身口感的饮食搭配,才能够提高胃口,进而补充相对的营养成分。

标签: 海带 做法
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