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香菇蛋包饭的制作方法
更新时间:2022-04-02 16:53:09

  很多人都吃过蛋包饭,蛋包饭里面所添加的材料是根据个人的喜爱来决定的,一些人喜欢加些黄瓜,还有的人喜欢加些火腿,加西红柿,加其他的食物,同时还有很多人喜欢在里面加香菇,我们都知道香菇的营养价值高,如果有了香菇的话,那么这个蛋包饭的营养价值大大的提高了,下面我们来看看如何来做这个香菇蛋包饭。

  普通做法一

  食材准备

  材料:蛋1个,炒饭6两,香菇适量

  调料:太白粉1/4小匙,盐适量,番茄酱2小匙

  制作步骤

  1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。

  2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。

  3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。

  4.炒饭的做法

  ①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)

  ②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁

  ③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟

  ④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎

  普通做法二

  食材准备

  色拉油15㏄,蛋2颗,蔬菜饭1碗,香菇

  制作步骤

  1. 先将锅子烧到热,倒入色拉油。

  2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。

  3. 蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。

  4. 以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。

  5. 在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。

  6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。

  7. 迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。

  以上介绍的关于香菇蛋包饭的做法,这么多做法大家不全会但是应该会做一种吧,如果会做蛋包饭了,这样的美食还特别的适合给小孩子吃,给孩子吃这种蛋包饭营养还美味,也会特别的健康,吃起来还会觉得香,最关键的时候蛋包饭里面的香菇营养价值很高,吃了之后有美味康衰老抗肿瘤的功效。

标签: 香菇 包饭 制作 方法
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