在我们的生活起居中,焖面是大伙儿钟爱的一种食材,焖面的种类各式各样,可是都备受大伙儿的钟爱,老年人小孩子都能够吃。浓厚的香味一直让人味觉大好。鲜虾里带有身体需要的物质也有多种多样营养元素,鲜虾和焖面配搭是极佳的。坚信吃过的人都拍手称快。那麼,鲜虾焖肉面做法大全有什么?
1姜蒜切条,锅内放小量油,油烧之后姜蒜丝炒成香气。
2放水,转火灾,水开后放虾丸、香肠、虾米皮、面,转文火煮一会儿,再放鲜虾和油麦菜。
3添加大骨汤或浓汤宝,待面煮软、虾丸煮开,加小量盐和味精,熄火,乘出,放葱段装点。
1.将猪肋条肉清洗,切发展23公分、宽8公分的块,连猪骨头一起放进开水锅内急煮2分鐘,断血,捞起来肉粒清洗血沫,放进空锅内,加上料酒、葱段、生抽,用中火烤至呈鲜红色时取下。
2.另备炒锅,猪骨头铺底,放上鲜红色肉粒,添加白砂糖、食盐20克、生姜片及水1000克,盖上盖,先用灶火烧开30分钟,再改成文火焖3钟头,添加鸡精8克略煮,取下肉放进盘里,趁着热拆掉骨,待制冷后,切割成若干块。锅内料汁作为肉卤。
3.锅内放水5000克烧开,放进鲜面条煮开。取10只空碗,各自加食盐3克、猪板油5克、鸡精少量、龙骨汤180克。将鲜面条盛入碗内,上边各盖1块焖肉,浇上肉卤即成。
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