很多人都很喜欢服用牛羊肉，不但它带有许多 的营养成分，并且牛羊肉是最环境保护的一种肉食品了。针对怎样做牛肉米糊才美味可口，坚信大家都要想了解，下边网编详细介绍一款水豆豉牛肉粉丝煲，它的作法比较简单，如果你按照下列流程来做就可以作出一碗热腾腾的水豆豉牛肉粉丝，你还在等什么赶快动手能力吧！。

　　关键原材料：牛羊肉、粉絲

　　调料：食用油适当、食用盐适当、葱5克、姜5克、蒜5克、辣椒干4个、生抽酱油5克、水豆豉适当、白胡椒粉适当、鸡蛋一个半

　　做法：

　　1、是牛肉切法，切牛肉要遵照一点，切条顺纹，切成片逆纹，今日的菜是要切成片，要逆纹来切。片要略微薄一些

　　2、是松肉，用花刀反复把嫩牛肉顿疏松，要有耐心哦~ 朋友们有松肉锤就更强啦。那样能够 把肉的化学纤维开启，受热牛羊肉才不容易缩紧变硬

　　3、是退浆，生抽酱油，盐，胡椒粉，糖和一个半蛋清（必要），拌一拌抓一抓混和好

　　4、重要食物，添加一勺子苏打，再次抓拌一会儿，腌渍15分鐘。沒有苏打，用嫩肉粉还可以

　　5、重要一步，置放15分鐘后的牛羊肉早已把调味品浆都消化吸收了，肉也膨胀了一点。加一勺水，抓拌一会儿，再置放一会儿，消化吸收后加一勺水反复1-2次这一实际操作。那样调味品和水份都充足消化吸收到牛羊肉內部，肉质地也绵软了

　　6、粉絲用冷小水泡软预留，辣椒干修边，蒜，生姜切成片

　　7、接下去热锅凉油，把锅烧热，倒进油立刻就放牛羊肉煸炒，掉色后出锅锅中留底油，放姜，蒜炒香，再放进辣椒干煸炒两下，放进适当水豆豉煸炒出香气。

　　8、下炒好的牛羊肉翻两下，倒开水未过肉，大火烧开一起倒进石锅烧开转文火下粉絲，打开表盖煮到粉絲熟就可以熄火

　　牛羊肉中脂肪率很低，但却含有融合脂肪酸，这种潜在性的抗氧剂能够 合理抵抗举重等健身运动中导致的组织损害。此外，脂肪酸还能够做为抗氧剂维持肌肉块。

　　从上文我们知道多吃羊肉少吃猪肉原因有很多，如牛羊肉含有钾和蛋白、维他命等。实际上，针对大家而言，要保证饮食搭配平衡，就应当要多吃蔬菜新鲜水果、牛羊肉生猪肉鸡脯肉等，保证饮食搭配多样化。平时做些健身运动锻练，那样对人体是有很多益处的。